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橙汁萝卜条,不一样的萝卜味道

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该用户从未签到

发表于 2012-1-9 16:33:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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颜色很诱人吧,第一眼看不上去有点不像萝卜做的吧。可它就是萝卜做的哦,萝卜条口感脆脆的,酸酸甜甜的一股水果的味道,完全颠覆了传统萝卜的味道。那么这道色 香 味俱全的小凉菜怎么做呢,请看下面:

    1.白萝卜洗净,切成均匀长条;
    2.锅中注水烧开,把萝卜焯水至基本透明,然后沥干水分,放入容器中;
    3.另起锅注入适量的水,烧开,加入果珍、糖和一点盐,小火煮至完全溶化;
    4.倒入装有萝卜条的容器中,汁水要没过萝卜。
    5.腌制它2小时以上就可以吃了。

话说现在萝卜真便宜啊,推荐大家做做,味美价廉。
再说两句:
果珍也可以换其他口味,萝卜也可以换藕啊 之类的硬质蔬果。还有这个不能腌时间太长了,会坏的,下午吃,上午腌,或明天吃,今天晚上腌就好了。

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该用户从未签到

发表于 2012-1-10 17:32:41 | 显示全部楼层
被图片吸引过来的。
缘于我会做的是冬瓜条。比你做法还简单

冬瓜去皮,成条,水煮透明,一定不要煮的软了,捞入凉水容器,沁拔凉,控水,一定要控干净,加入橙汁,白糖,拌匀,盖上,两个小时后,隔夜更入味。

我有空试试你的萝卜条。
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该用户从未签到

发表于 2012-1-11 18:22:05 | 显示全部楼层
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