【乐农优选厨艺大赛】还是独一份：红酒雪梨紫甘蓝

展昭雄飞

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体验参评贴：《红酒雪梨紫甘蓝》

    原料：紫甘蓝，雪梨，白糖，红酒，盐，橄榄油。

    做法：
    1、紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份。

    2、在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上。

    3、梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中

    4、加适量白糖，适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可。

       餐后话：      

       说起红酒，很多人都会认为它是裹着高贵、浪漫外衣的杯中尤物，它标志一种生活态度、一种品位、甚至是一种内涵。

       品红酒，不仅仅是浪漫，也不仅仅是小资的生活方式，如今更是一种健康的生活态度。总是和浪漫联系在一起的红酒，也有机会脚踏实地的时候，也会给我们带来更多实在的健康美味。不论西餐还是中餐，好多菜肴中都选择红酒作为食材，总是在于红酒不但带给我们的是浪漫和高贵，而且是活色又生香的口福。

       今天做的凉拌菜红酒雪梨紫甘蓝，和平时吃的凉拌黄瓜等小菜相比，色彩更生动，有淡淡的红酒的香味，口感也更独特。

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展昭雄飞

还做了一个家常菜《香菇炒油麦菜》呢，不知道咋回事，上传后没显示，等等再说，如若还是没有，再充发。

小编-小悦

展昭雄飞 发表于 2013-8-18 08:53
还做了一个家常菜《香菇炒油麦菜》呢，不知道咋回事，上传后没显示，等等再说，如若还是没有，再充发。

做的真好，另一篇已经恢复

饭来伸手

虽说家常菜，但配料不同（常做的是香菇油菜）

记忆的碎片

创意不错啊

詹公

红酒雪梨紫甘蓝这莱名不错，制做中用红酒腌一下有创意。

展昭雄飞

詹公 发表于 2013-8-18 23:45
红酒雪梨紫甘蓝这莱名不错，制做中用红酒腌一下有创意。

谢谢关注
你做的那个香菇红烧肉有功底哦{:soso_e179:}

陌上舞狐

新鲜的紫橄榄，这道菜真是营养丰富~楼主做法真是稀罕

喜上眉梢

{:soso_e179:}挺有创意的，学习一下呗

展昭雄飞

喜上眉梢 发表于 2013-8-19 21:36
挺有创意的，学习一下呗

呵呵，争取创意奖呢{:soso_e189:}