一招让它变得脆嫩鲜美----香菜凉拌卤鸡胗

汤圆的妈妈 · 发表于 2015-2-4 10:19:58

一招让它变得脆嫩鲜美----香菜凉拌卤鸡胗

汤圆的妈妈 · 发表于 2015-2-4 10:21:10

转眼又至年底，回首2014让我明白简单的喜欢最长远，平凡中健康地陪伴最心安，懂你的人最温暖。做人做事不求尽如人意，但求无愧于心，付出的是心安，收获的才是理得！

主料：1、鸡胗 2、香菜 3、辣椒 4、蒜蓉 5、啤酒 6、芝麻

辅料：1、油 2、卤汁 3、鸡精 4、糖 5、美味鲜酱油

步骤：1、锅里倒入水和啤酒（1：1）沸腾，倒入鸡胗煮熟，倒出沥干，放入冰水中浸泡1小时（啤酒水煮，冰水浸泡能使鸡胗变得非常脆嫩爽口）。

2、浸泡好的鸡胗切成片备用。

3，锅里放油，烧至7成热，关火下蒜蓉和辣椒丁余火炒香，倒入适量的卤汁，美味鲜，少量啤酒，鸡精，糖，然后倒入鸡胗片和香菜，撒上芝麻炒均，盛出入味1小时即可品尝！

南彦武 · 发表于 2015-2-4 11:24:05

动物内脏少吃

承诺一辈子的债 · 发表于 2015-2-4 11:31:31

看起来挺有食欲的，但不知味道怎么样，另外，内脏含胆固醇高，尽量少吃为佳。

金开瑞生物 · 发表于 2015-2-10 15:00:27

哇塞，看上去好美味啊

深蓝浅蓝1102 · 发表于 2015-3-2 13:51:37

看着不错呀

回归恬静07 · 发表于 2015-3-2 13:58:53

内脏含胆固醇高，尽量少吃为佳。

小加菲猫 · 发表于 2015-3-2 14:03:57

不太喜欢吃

静夜凉秋 · 发表于 2015-3-2 14:13:56

最不喜欢吃这个

山水清澈 · 发表于 2015-3-2 14:23:20

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