【消暑家常菜，看我这一招】+碧海珠心

中过奖 · 发表于 2014-7-21 17:01:43

本帖最后由中过奖于 2014-7-21 17:11 编辑

昨晚上做的，做菜是一大爱好，自己喜欢倒腾着玩，摆个什么造型啥的，赏心悦目。这次做了一个小油菜，简单还能最大限度的保留蔬菜当中的营养！我不怎么喜欢吃太咸的，所以叶子焯水之后没有再放过多的盐。

1.将油菜梗和叶分开，洗净，油菜梗撕碎

2.锅中入油，油热后将油菜梗放入,并加适量盐，大火快炒1分钟，用碗盛出备用
还可以放个辣椒入味儿的，这种小菜要根据自己的想法来！

3.油菜叶焯一下水

4.将油菜叶放在盘子边缘，油菜梗放在盘子正中间，加上适量豆瓣酱即可食用
想吃咸一点的也可以在叶子上弄点豆瓣酱！因为我不喜欢吃咸的，所以就木有放

5.
烹饪技巧
油菜叶焯水时间不要太长，在滚水里过一下就可以。

夏天吃点蒜好，可以适当的放点蒜泥，或者把蒜拍碎放进去就好了！

飞行棋 · 发表于 2014-8-7 16:49:33

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益康 · 发表于 2015-1-8 14:08:58

很清口的素菜

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