农科院兴牛 牛奶和酸奶质量还不错

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7水果沙拉 吃出好身材
　　吃沙拉会长胖吗?只要搭配正确，吃沙拉也是一种有效的减肥方法。下面教你几种不同的沙拉食谱，坚持食用，窈窕身材不再是梦!

　　果仁黑米沙拉

　　取220克黑米，煮熟;120克根类蔬菜和1只青椒功切碎，果仁(榛子、杏仁)25克切碎，25克葡萄干。把上述原料混合搅拌，浇上调料即可。

　　核桃无花果沙拉

　　取半个根类蔬菜，3个胡萝卜，1只葱头，1只苹果，全部切碎;125克新鲜无花果或无花果干，切成条状;2只甜苹果切碎，1只橘子绞汁;125克核桃仁。把根类蔬菜、胡萝卜、熟苹果混在一起，加入酸奶或豆腐调料匀;然后将无花果条、甜苹果撒在表面上，橘汁浇在上面，再将核桃仁撒在沙拉表面，即成。

　　核桃沙拉取2只甜苹果，去核，切片;2根欧芹，洗净，切小段;50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，混合在一起，加酸奶作调料。

　　土豆沙拉

　　选择刚上市时的土豆,450克，置于盐水中煮软，沥去水分，晾凉，切成小片。加适量切碎的薄荷和豆腐作调料拌匀，放入冰箱，吃时取出即可。

　　胡萝卜苹果沙拉

　　半只柠檬，绞取汁;450克胡萝卜，切小片;半棵莴苣，洗净，切片，撕成条状;3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁。将柠檬汁撒在苹果上，防止变色;将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌匀。将莴苣摆在大碗内，将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋作调料。

　　什锦沙拉

　　取半棵莴苣，洗净，切成条状;1把芹菜，洗净，切小段;2只小葫芦，切碎;4只西红柿，切成片;葵花子适量。上述原料混合后，加香醋、豆腐作调料。也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。在沙拉中可加果仁。

　　松子沙拉取

　　4只西红柿，切块;4只小萝卜，切小片;半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状;3汤匙切好的新鲜欧芹;1袋苜蓿芽，75克松子。将所有原料混匀，加香醋、一酸奶作调料。具有香、鲜、可口的特点。

　　韭菜榛子沙拉

　　韭菜适量，洗净，切碎;1只红辣椒，去籽，切成片;50克榛子果仁，剁碎。将韭菜放入盐开水中焯2分钟，过凉水使之冷却。将韭菜、红辣椒、榛子果仁放入碗中，加盐、新鲜黑胡椒少许、香醋、酸奶作调料。

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营养师推荐6天健康减肥食谱
　　核心提示：下面是营养师熊苗推荐的6天健康减肥食谱，合理搭配，营养均衡，让减肥的朋友既享瘦到美味又瘦身，一举两得，赶紧看看吧。

　　一、6天健康减肥食谱

　　第一天

　　早餐：蒸土豆1个，红薯1个，酸奶一杯，水煮鸡蛋一个

　　上午加餐可以是苹果一个

　　中午：清炒韭菜香干，红小豆米饭，酱牛肉4片，西红柿紫菜汤

　　晚上：小白菜豆腐汤，花卷1个，一个橙子和猕猴桃

　　第二天

　　早餐：纯牛奶一杯，玉米一个，水煮鸡蛋一个，香蕉一个

　　中午：清蒸鱼一条，糙米饭一碗，清炒豌豆一碟

　　晚上：西红柿疙瘩汤，馒头或米饭，黑木耳炒黄瓜和胡萝卜

　　第三天

　　早餐：五谷豆浆1杯，馒头一个，凉拌菜黄瓜黑木耳青椒一碟

　　加餐苹果或香蕉

　　午餐：水煮白灼虾4个，芹菜香干一碟，黑米饭1碗

　　晚餐：紫菜鸡蛋面条一碗，一个芒果，一杯酸奶

　　第四天

　　早餐：胡萝卜芹菜苹果榨汁一大杯，一片面包

　　中午：蒸鸡蛋羹，凉拌腐竹，馒头，白灼生菜

　　晚上：杂粮粥一碗，青椒炒豆芽，凉拌黑木耳

　　第五天

　　早餐：小米大米一起熬得小米粥一碗，水煮鸡蛋一个，橙子一个，核桃3个

　　午餐：胡萝卜炒猪肝（猪肝50克），糙米饭，西红柿青菜汤

　　晚餐：冬瓜海米汤，清炒西兰花，红豆饭一碗，酸奶一杯

　　第六天

　　早餐：牛奶燕麦粥一碗，草莓5个，水煮鸡蛋一个

　　午餐：清炒苦瓜，黑木耳炒山药，馒头一个

　　晚餐：蒸南瓜，素炒菠菜，海带豆腐汤，花卷一个

　　注意：这6天的健康减肥食谱的原则是少油少盐，油一天控制在20-25克即可以，盐在6克左右。烹饪方式采取的是蒸煮；此食谱 根据自己的食量来调整多少，因为有些人怕吃不饱会感觉饿，我尽量选择水分多，膳食纤维多，饱腹感强能量低的食物来做减肥餐的食材，您自己来灵活搭配。油盐 一定要控制！

　　二、常吃这些有利减肥的食物

　　橄榄油、西兰花、西红柿、甜椒、芥菜、包菜、洋葱、独蒜头、芥菜心、菠菜、韭菜、胡萝卜（汁）、白萝卜、冬瓜、黄瓜、香菜、茼蒿、 燕麦、糙米、全麦、玉米、荞麦、豆制品、核桃、松子、杏仁、绿豆、红豆、海鱼、柑橘、柠檬、猕猴桃、草莓、鸡蛋、豌豆、芝麻、茄子、夹豆、苦瓜、苹果醋、 红薯、土豆、南瓜、魔芋、山药、牛蒡。

　　三、推荐5种减肥策略

　　缺乏运动型：多做有氧运动

　　下半身肥胖型：多喝开水，最好加点柠檬汁，同时多吃含纤维素的食品，当然是果胶纤维，淀粉纤维最好，在进食后的半小时不要在坐着不 动，赶快原地踏步或随意行走。另外，不正确的坐姿也很容易导致下身肥胖，请注意自己的坐姿与站姿。除此之外，还必需服用胃肠型微生物酵素两个月。

　　零食过量型：最好是戒掉这个坏毛病，万一有困难就先选择一些低热量的零食。

　　肌肉松弛型：多吃优质蛋白，可使肌肉绷紧。同时要从散步快走开始逐渐增加运动量。

　　压力型。以其它方式缓解压力，离开不愉快的环境，外出走走，听听音乐，找个知心朋友聊聊天喝喝茶，看场电影，跳跳迪斯高都是不错的方法，千万别乱吃！

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厨房里给美丽加分的护肤24食物

　　1、绿茶：镇定舒缓
　　我们常喝的绿茶，不仅是提神的好东西，它的里面更含有抗氧化和减少红血丝的成分。当你每天清洗卸妆时，不妨用喝剩下的绿茶水来拍面，这样能够达到很好的镇定舒缓作用呢！

　　2、牛油果：保湿冠军

　　大家或许不知道，牛油果是极佳的保湿工具，它的效果甚至堪比保湿面膜！因此，你不妨把牛油果捣成泥状，混合纯净水涂抹在面部等肌肤干燥的地方，都能达到不错的保湿效果哦！

　　3、樱桃：拯救肤色不均

　　别看红红甜甜的樱桃只有小小一颗，但是常吃会有很好的抗氧化效果，可谓是抗氧化食品家族中的明星水果！另外，它还能调整肤色不均。

　　4、燕麦：舒缓发炎

　　如果你不小心伤到皮肤，燕麦能帮助你舒缓发炎，因为它有强大的消除炎症功效。另外，把它打成厚厚的一层涂在脸上，轻柔的打圈揉搓，也能起到去死皮的功效。

　　5、木瓜：消除淤血

　　长期位居美容水果排行榜第一的木瓜，你能想到它本身还有活血化瘀的功效吗？由于木瓜里含有丰富的木瓜蛋白酶(又称为木瓜酶或者木瓜酵素)，它属于最好的酶之一，因此能很好的帮助你的皮肤消除淤血。

　　6、柠檬：复原自然白

　　相信大家会常用柠檬片来泡水，其实你知道吗，新鲜柠檬当中含有的酸同时可以帮助指甲恢复自然白色，这些成为还能使你的头发散发着自然的光泽，以及帮助你去除死皮。

　　7、鸡蛋：改善肤色

　　不仅仅可以用来煎煮哦，其实它的蛋清还有更好的用途，那就是用来当面膜敷脸！这一有效的方法可以帮助你改善肤色和肤质呢。

　　8、糖：身体磨砂

　　其实是天然去死皮的好帮手！把它混合一点橄榄油、杏仁(或者杏油)，这样就制成了一个可以用于唇部和身体皮肤的磨砂膏了。

　　9、蜂蜜：天然抗菌剂

　　绝对是天然的抗菌剂，同时也能滋润和舒缓你的脸部肌肤。它当成面膜或者涂在需要的部位都是不错的方法。

　　10、橄榄油：滋润干燥

　　这个在厨房里面大量使用的食品，其实同样对头发、皮肤是很好呢。不仅能滋养干燥的头发和肌肤，还能起到很好的保湿效果呢！

　　11、菜花：预防黑斑、雀斑

　　花椰菜中含有丰富的维生素c，可以有效地抑制黑色素的生成，预防黑斑、雀斑的产生。同时还能协助产生胶原蛋白，为肌肤带来滋润。

　　12、黄瓜：养颜圣品

　　黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸及丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

　　13、白萝卜：净白细腻

　　中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止暗沉积淀。因此，常吃白萝卜可使皮肤白净细腻有光彩。

　　14、豆腐：消除脂肪

　　豆腐含有的维生素b2可以有效促进体内脂肪代谢，适度保持肌肤的滋润和嫩滑。是每天不可缺少的营养物质。

　　15、鸡胸：补充胶原蛋白

　　肉动物的皮肤和骨骼中含有丰富的胶原蛋白，含有丰富优质蛋白质的鸡胸肉就值得推荐。

　　16、盐：杀菌、去角质

　　众所周知，盐水具有杀菌的功效，这一功效同时可以用于脸部护肤。将食用的精盐放在手心上，加些温水在手心里，使盐慢慢地溶于手中，然后轻轻地在 脸上以打圈的方式按摩清洗面部。盐本身的杀菌力，可以对脸上正在发炎的痘痘起到消炎的作用，用盐水洗过的脸，手摸上去感觉更柔弱光滑，说明它也有一定去角 质的作用。

　　17、淘米水：淘米水泡手让手更白晰

　　每天的淘米水都被我们不加思索地倒掉，岂不知淘米水的珍贵。大米富含维生素a、b、e，氨基酸等营养成分。淘米时，这些“水溶性维生素”及“矿 物质”会残留在水中，淘米水因此变得营养丰富，对肌肤具有保湿、亮肤功效，是颇具口碑的天然美容品。淘米水富含的营养成分还能够有效提高细胞代谢能力，防 止细胞老化，提高肌肤抵抗力。淘米水无论是泡手还是洗脸都可以每天使用。

　　18、红糖、橄榄油：红糖+橄榄油可以去角质

　　每周去一次角质，有助于肌肤吸收营养。方法是将橄榄油和细红糖调和，在面部按摩20分钟，然后洗掉，用后面部明显光滑。如果面部常感觉很干，用 橄榄油和蜂蜜调和，按摩面部20分钟，然后洗去，坚持使用一段时间有缓解干燥的作用，尤其冬季干燥的时候使用，效果更好。橄榄油还有抗皱的作用，将橄榄油 直接抹于面部，最好是用过保湿水后，取一二滴橄榄油轻拍在脸上，可以不用洗去，具有保湿抗皱的作用。也可以直接滴在保湿水里使用。

　　19、日本豆腐：豆腐洗面娇嫩白晰

　　日本女性是非常善于使用自然食材来护肤的，看到日本女孩子面庞白晰细致，如细瓷一般，总想问问她们的护肤秘笈。在日本很流行以豆腐洗面，豆腐水 具有活肤、滋润、美白的功效，豆制品中的大豆异黄酮具有类雌激素的作用，运用在护肤方面，大豆异黄酮有益于活化肌肤，恢复其年轻态。只需利用做菜剩下的豆 腐来护肤，即能有效滋润、美白肌肤，还可预防衰老。方法很简单，将豆腐弄碎装在薄的纱布袋里，洗脸过后用来揉搓脸部。或者将豆腐揉搓成豆腐泥，均匀敷在面 部，辅以轻柔按摩，15分钟后用清水洗净。每周敷两次豆腐面膜，坚持一个月，你就会发现肌肤变白嫩了。

　　20、清酒：去角质、促进血液循环

　　日本女性很早以前就开始将日本清酒作为美容产品来使用。在温水中放入少许日本清酒，在卸完妆后，用它轻轻扑洗面部，有促使血液循环、预防肌肤衰 老的作用。而且加了清酒的温水能深入毛孔清除毛孔内的污垢，使肌肤保持光滑。日本女士在泡澡时也会在浴缸内加入清酒，它有帮助去除角质，提亮肤色，促进血 液循环的作用。

　　21、优酪乳：保湿、更新角质

　　由天然牛奶发酵而来的酸奶(优酪乳)，含有乳酸成分，具有保湿以及更新角质的功能。将优酪乳直接敷在肌肤上，或是将草莓、香蕉等富含美肤维生素 的水果捣碎，与优酪乳均匀调和敷面，能起到保湿、滋养肌肤的作用。同时优酪乳温和无刺激的特性，也适用于晒后肌肤的镇定舒缓。此外，优酪乳对于腹部、腿部 的脂肪燃烧有着较好的效果，每日以酸奶代餐，可以清除宿便，达到瘦身的效果。

　　22、小苏打：彻底清洁肌肤

　　小苏打除了可以辅助制作面点、烘焙糕点之外，其天然的弱碱性特质，可以当做柔软及净化肌肤角质的绝佳素材。只要在每次卸妆、洗脸的时候，加入与 卸妆或洗面乳相当的小苏打粉，然后在脸上轻轻揉搓1分钟即可。一定要轻轻的，细致的小苏打粉末一方面能温和去除脸部的角质污垢，同时碱性的特质也能软化角 质，帮助阻塞的毛孔开口，防止粉刺等肌肤问题产生。每天进行一次这样的护肤步骤，你就可以省去去角质的产品花费，同时让肌肤越显平滑、细致。

　　23、蛋黄+薏仁：美白、滋补肌肤

　　除却蛋白的消炎特性，其实蛋黄具有更多的营养价值，富含多种脂溶性维生素(维生素A、E)以及卵磷脂，不仅能修护受损的肌肤，也能帮助发丝重新 恢复亮丽。将一颗蛋黄与同比例的薏仁粉，调和成糊状敷在清洁之后的脸部肌肤，由于薏仁粉的美白特性，加上蛋黄的修护滋养肌肤功能，10分钟之后冲水洗净， 你会发现脸部格外地光滑白嫩。建议一周可以进行两次这样的美白滋养护理。另外，将蛋黄调和一倍的橄榄油，涂抹于洗净之后的发丝，10分钟之后再用温水冲洗 (注意：热水可能会让蛋黄结块)，你会发现，发丝更加亮丽有光泽。

　　24、土豆：消除黑眼圈

　　土豆富含维生素A和维生素C，将熟土豆切片，贴在眼睛上30分钟，能减轻下眼袋的浮肿。用生土豆面膜贴敷20分钟，不仅可用于下眼皮浮肿，而且还可用于面部虚肿，还能舒展脸皮、消纹去皱，使整个颜面光润嫩美。熟土豆更适合于敏感肌肤。

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男人多吃10种食物抗衰老
　　蔬菜、水果

　　世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。大量科学测试证明，蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等，而且还含有许 多植物抗氧化物质，如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、花色素类等，有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E 和胡萝卜素。

　　牛奶

　　很多男性都没有喝牛奶的意识，认为牛奶是给老人和小孩儿喝的。实际不然，研究已经证实，牛奶中的蛋白质，氨基酸最为接近人体的需要，会很容易地被人体所吸收。所以如果想补充蛋白质，不衰老，牛奶一天一杯最佳。

　　酸奶

　　酸奶以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。

　　坚果类

　　高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。

　　水果干

　　菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。

　　鸡蛋

　　研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。

　　猕猴桃

　　猕猴桃被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。

　　豆类

　　多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。

　　西兰花

　　西兰花这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。

　　木瓜

　　木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。

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坐班族久坐不发胖应当怎么吃 ？
　　健康早餐

　　每天早晨一杯新鲜的牛奶，几片全麦面包(或其他面点)和一片火腿。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，如果不吃早饭，整个上午都会感到能量不足，工作效率难以提高，所以每天必须吃好早餐。

　　健康零食

　　因为工作忙，午餐可能没有时间，晚餐也可能会推迟。提前准备好“健康零食” ，不妨在办公桌中腾出一个小抽屉，放些经过营养强化的谷物脆片，杏干，葡萄干，香蕉片，红薯干之类，再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁，在你飢饿的时候会助你一臂之力。

　　健康用餐

　　多吃些豆腐，清蒸菜，蘑菇，木耳，蔬菜等，远离脂肪含量过高的食品。

　　白领的营养选择

　　在饮食的安排上要适应白领女性的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件，操作电脑，打印文稿，接待应酬等，主要是以脑力劳动为主，提倡“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少“的通常做法。

　　在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%，午餐40%，晚餐30%为宜。值得注意的是早晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶，豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质 代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

　　由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭，面食及油脂性食物。对于蔬 菜水果不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持白领女性的体形优美，头脑清醒，思考敏捷是极为有利的。

　　其次，还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为，两餐之间的间隔一般以4-5小时为宜。如果两餐间隔时间太长，容易感到飢饿，以致影响 耐久力和工作效率；相反，两餐间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，不容易恢復功能，又会影响食慾和消化。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭 或拖延就餐时间。

　　另外，尚需提及的是，白领女性参加陪酒的应酬机会较多，尤应注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食少吃。饮酒助兴是必要的，但要适量，不能多饮。

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牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。　　牛奶能中和胃酸，防止...
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。
　　牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
　　冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
　　另据报道，酸牛奶中的胆硷含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。
　　牛奶奇效喝法
　　1、每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。
　2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。适用于胃痛，胃溃疡。
　　3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。
　　4、鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。
　　5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。
　　6、牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦)。
　　7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。
　　8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。
　　9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等症。
　　10、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，捞去丁香，白糖少许调味饮用。有补益，降逆气，止呕吐作用，适用于疳积瘦弱，食之即吐的患儿。

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早餐第一口吃什么最养生？
　　早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。

　　早餐前应先喝水

　　人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

　　早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、 C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

　　早餐热量不宜过多

　　早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

　　五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

　　早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中， 没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有 增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让 我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

　　早餐尽量清淡

　　早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。

　　7点到8点吃早餐

　　医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

　　早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　下面，我们特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱，希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。

　　一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。

　　另外，还有如下几个选择供大家参考：

　　1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加50g左右的干果。

　　2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。

　　3、小馄饨一碗、肉包2个。

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夏季7款让女人美白瘦身茶
　　第一款：加味绿茶

　　材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。

　　做法：

　　1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟;

　　2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;

　　3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。

　　功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。

　　第二款：玫瑰蜂蜜茶

　　材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。

　　做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟;2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸;3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。

　　功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

　　第三款：绿豆菊花茶

　　材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。

　　做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可饮用。

　　功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。

　　第四款：芦荟红茶

　　材料：芦荟20cm长的1段，菊花少许，红茶包1个，蜂蜜1勺。

　　做法：芦荟去皮只取内层白肉，将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮，水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。

　　功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。

　　第五款：西红柿玫瑰饮

　　材料：西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。

　　做法：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。

　　功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。

　　第六款：润白雪奶红茶

　　材料：鲜牛奶100克、红茶1克、食盐少许。

　　做法：将红茶煎至汁浓，再将煮滚的牛奶混入其中，并加些小食盐，搅匀即可。

　　功效：养颜润肤，填精益气。坚持服用可增强体质，令肌肤润白而富有弹性。

　　第七款：薏仁茶

　　每天服用薏仁茶，连续一个月即可看到效果。

　　功效：淡化黑斑、美白肌肤。

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专家：20-35岁女人最缺什么营养？
我国20-35岁年轻育龄女性是一个很庞大的人群，每年都会生出1400万对的宝贝。然而，她们的健康状况却不那么乐观，存在着很多营养问题。这不仅会影响自身健康、日常生活和工作，也会直接影响胎儿的孕育，与下一代的健康密切相关。那么，她们都存在哪些营养问题，应该怎样进行纠正呢？

专家说：中国居民营养与健康的调查显示：

1.缺铁性贫血发生率很高，大约为20%。

2.体重过轻或营养不良占7.7%，体重超重及肥胖者大约7200百万。

3.维生素A缺乏、钙及膳食纤维摄入不足，也是年轻育龄女性常常出现的营养问题。

专家说：主要是这样几个原因：

1.对自身体形的认识有一定偏差。大多年轻女性认为自己的体形偏胖，这一认识偏差成为她们瘦身倾向的重要决定因素，同时也是导致一些盲目追求苗条、采取节食等瘦身行为的主要原因。

2.营养知识非常欠缺并存在很多误区。其中，有50%的人认为讲营养就是“多吃好东西”“多吃肉或蛋”；正确选择含铁高食物的人只有0.6%；选择富含维生素B2食物的只有1.9%；知道哪些食物含钙高只有35%左右；大约40%以上的女性进食早餐的次数太少；听说过《中国居民膳食指南》及《中国居民平衡膳食宝塔》的人只有32%左右。

3.普遍缺乏预防营养的知识。有89%左右的女性不知道怀孕前体重过低，可能影响孕育胎儿和新生儿的健康；80%的女性不知道应该从何时开始补充叶酸，才能有效地预防新生儿神经管畸形。

4.年轻女性对自己的外表和体形过多地关注。这就往往使她们忽视了对自身及下一代健康的影响。

5.缺乏规律性的运动。这样势必导致久坐少运动的时间增加，很容易引起体内能力与支出的不平衡，导致超重及肥胖。

专家说：大多会引起这样一些不良结局：

1.如果孕前体重过低，怀孕后胎儿宫内发育迟缓或新生儿低体重危险分别增大2.5和2.3倍。

2.如果孕前缺铁，孕期更容易发生缺铁性贫血，进而影响胎儿发育。

3.如果孕期体重及体重增长过低或过高，可导致新生儿低体重及巨大儿；

4.如果孕期缺乏叶酸，可造成胎儿宫内发育迟缓、早产、新生儿低体重，在孕早期缺乏还可导致胎儿神经管畸形。

专家说：可以从以下几个方面入手：

1.纠正年轻育龄女性的错误认识。比如，认为越瘦越美，即使体重正常也设法减肥；或为了胎儿而大吃特吃，造成营养过剩；不吃早餐或午餐，或只吃某些被宣传为具有特殊功效的食品；经常挑食、偏食。

2.平衡膳食合理营养。饮食上保持食物多样化，以谷物为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃酸奶、豆类或豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃非肉和荤油，以保证体内营养充足及均衡。

3.坚持规律的运动。最好每天坚持步行60分钟或跑步30分钟，如果工作忙可尝试改变生活习惯，如以爬楼梯代替乘坐电梯；以步行代替乘车，也可自己骑车，保持适宜的体重。

油脂类25克（半两）

奶类及奶制品100克（2两）

豆类及豆制品50克（1两）

畜禽肉类50-100克（1至2两）

鱼虾类50克（1两）

蛋类25-50克（半两至1两）

蔬菜类400-500克（8两至1斤）

水果类100-200克（2两至4两）

谷类（包括高粱、玉米、燕麦等）300-500克（6两至1斤

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罕见：7种牛奶食疗
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想快速甩掉脂肪，还要健康？看看这7种罕见的牛奶食谱，其中一定有不少是你没听过或者没有尝试过的吃法，变换一种吃法，也许就能帮你把不可能变为可能！
1、鲜奶玉液
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
食用方法：本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下。空腹饮用或早晚佐食均可。
2、厚奶
做法：把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可.
食用方法：本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
3、牛奶大枣汤
材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
4、牛奶粥
材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法： 先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
食用方法：早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
5、蛋奶
做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。食用方法：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
6、羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
食用方法：本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
7、姜韭牛奶羹
材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
食用方法：本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。