【消暑家常菜，看我这一招】凉拌苦瓜

绿菌游龙

    苦瓜一根，洗净，从中间抛开，去瓤，斜刀切片。甜椒一个，红色，切丝。正宗东北黑木耳（东北亲戚从黑龙江邮过来的）数个。
   
    锅内烧开水，滴入一点油，放一点盐，这样会使菜色更鲜亮。将苦瓜片入锅焯半分钟，捞出空干。再将木耳放入沸水中，焯一分钟，捞出空干。
    至于甜椒，不喜欢生吃的朋友也可以放入水中焯10秒钟即可捞出。
    洋葱半个，切丝。备用。    待焯好水的木耳，苦瓜，甜椒凉后，连同洋葱一起放在调菜盆里。另准备一小碗，放味极鲜，清香醋，盐，少许白糖和几滴香油，搅拌均匀后，用勺子浇在菜上，然后翻调几下，装盘即可。
   
   

年迈心轻

飞行棋

学习了