隔夜菜，吃还是不吃？实验证明：亚硝酸盐远未超标

摘要: 　　养生界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜的蔬菜不能吃，因为其中的亚硝酸盐含量非常高，而亚硝酸盐是一种致癌物。 　　那么，隔夜菜究竟能不能吃?菜在隔夜过程中发生了怎样的变化?它真的会致癌吗?带着这一系列 ...