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把5个鸡蛋做成这样,包你没吃过,香辣Q弹,吃一次就上瘾!

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发表于 2018-5-17 21:48:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
把5个鸡蛋做成这样,包你没吃过,香辣Q弹,吃一次就上瘾!-1.jpg

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。鸡蛋在生活中再平常不过,但是平凡的它却拥有高营养,因此鸡蛋常常被烹饪成各种美食享用,蒸、炸、炒无所不能,每天早上煮鸡蛋,炒鸡蛋吃久了,孩子都不愿意吃了,于是我就换了种做法,做成了特别好吃的香辣鸡蛋,味道一级棒,香辣美味,做法简单,特别有食欲大人小孩子都爱吃,赶紧一起做来吧。

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食材:鸡蛋6个、红椒2根、绿椒1根、蒜4粒、豆豉1勺、盐少量、蚝油1勺,酱油几滴,水淀粉少量。

做法:

1、冷水入锅煮鸡蛋,开锅后煮10分钟,(煮了6个鸡蛋,用了5个)。

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2、煮好的鸡蛋一起入冷水里冷却一下去皮,红绿椒,蒜瓣备好。

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3、将鸡蛋从中间对半切开,在切面撒上淀粉,(这样煎的时候蛋黄和蛋白就不会脱离)。

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4、锅中放适量油,待油温八成热时把鸡蛋放入煎至两面金黄即可盛出,(煎蛋时先把沾了淀粉的切面煎,入锅不要急于翻动,以免淀粉脱落不易成型)。

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5,摆盘。

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6、把大蒜,红绿椒切碎备用。

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7、锅中留底油,把蒜末加豆豉炒香,再放入红绿椒翻炒片刻。

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8、最后加入小半碗水烧开,放入少许盐,蚝油,酱油,再用水淀粉勾薄芡。

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9、最后把烧好的汁浇在鸡蛋上即可。

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10、咸香可口,很有食欲,快试试吧。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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