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济南人做饭时最常说的济南话,看完傻眼了,一个不认识!

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该用户从未签到

发表于 2017-4-20 05:50:11 | |阅读模式
1

  老婆买了五花肉,要给孩子炒肉吃

  早上买了一把香菜,让我去择择(zei zei)。

  顺便再从后面菜园里hao颗kuo葱qiong拿过来。

  懵逼了,一个hao字也不会写。

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  正确写法


  薅

意思就是“拔一棵葱出来”。

  2

  五花肉切好了,葱花和香菜也都择好了。

  下面就正式开始炒菜了。

  炒菜之前得先chu油啊,然后放八角、花椒和生姜等材料入味。

  再次懵逼,这个chu油也不会写。

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正确写法


  杵

  意思就是“把油热一下”。山东人喜欢炒菜之前和炒菜中间chu一下,炒完后再将菜chu到盘子里。

  3

  红烧肉做好啦,光吃菜也不行,

  得吃点主食啊,

  发面膜!不知道谁脱口而出。

  是类是类!老婆儿子最喜欢吃了。赶紧和面,面要xing。

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正确写法


  饧

  意思就是”使面变软“。蒸出来的馍软更好吃。

  4

  你看,红烧肉还没做好,已经学了3个字了。

  等一顿饭做好还要不得了呢。

  有类么,水里先要焯(chuo)一焯;

  有类么,油里先要杵(chu)一杵;

  

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  最后烧个汤,汤烧好就管吃饭了。

  烧汤也蛮费劲类。

  水放的多了,还要用瓢yao出来。

  等汤滚了,还要在旁边看这,白yu出来喽。

  第五次懵逼。不仅yao字不会写,yu字也不会写。

  

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正确写法


  搲

  意思就是用容器盛出来。

正确写法


  鬻

  意思就是指溢出来。

  5

  总算要做好了

  唔,老婆尝过汤后说,不错!

  今天一桌菜烧类香类很

  儿子馋类在门口fu了半天手指头了。

  

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正确写法


  嗍

  意思就是吸吮手指头的样子。

  哦哟,这些天天都在讲的山东话,真是它认识我,我不认识它啊!还有下面两个,如果不看解释,你能念对吗?

  6

  醭

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  【读音】bú

  【释义】表面上长的白色霉

  【举例】滕州农村过年家家蒸很多馍,有时吃不完都生霉醭了。

  熥

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  【读音】tēng

  【释义】把已经熟了的食物再加热。

  【举例】馒头凉了,熥熥再吃。


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该用户从未签到

发表于 2017-4-20 11:15:11 |
不粘锅涂层都抄到菜里去了

该用户从未签到

发表于 2017-4-24 07:19:13 |

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