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这九种食物便宜又养人,越吃越长寿!

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发表于 2017-2-5 05:29:04 | |阅读模式
修身养性 品味高雅

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  “食物是最好的药物”,厨房里摆的油盐酱醋茶、瓜果蔬菜、五谷杂粮……对于中国人来说,这些食物不仅是果腹之用,还可以用来治病,食药兼用的理念,贯穿中国几千年的饮食文化。看似简单的买菜做饭,却蕴含着丰富的养生奥妙。而一些最普通最便宜的东西,才是最养人的良药!

想要养命

多喝“黄金粥”

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  《黄帝内经》指出,“五谷为养”,人要健康,就一定要吃五谷,五谷是养命的。中国自古以来就说“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病”。可以说,不吃五谷杂粮,人就容易生病。

  在五谷杂粮中,小米列于首位,是五谷中是最理想不过的滋补品了。小米煮粥是最补人的吃法,一直有“黄金粥”的美称,也被叫做“代参汤”。对于体弱多病,气血不足,脾胃虚弱的老人十分有益。

  常吃小米粥,可防止消化不良、口角生疮、防止泛胃、呕吐的作业,还可以减轻皱纹、色斑、色素沉着,更具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。所以,小米粥确实能起到养命的作用!

心脏不好

吃些土豆

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  土豆中的钾含量最为丰富,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者,均有不同程度的浮肿,常服用利尿消肿的药物,易导致体内钾的丢失,导致低钾倾向。

  所以,常吃土豆既可补充钾,又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

  此外,土豆蒸着吃当主食,有降血糖的作用;烤着吃,可防结肠癌;生土豆榨汁喝,可达到降压的效果;番茄搭配土豆熬汤喝,可有效降低中风风险;加点蜂蜜同吃,可治便秘、胃溃疡……小小土豆有着神奇功效,就看你怎么吃了!

想防癌

细嚼萝卜

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  常言道:“萝卜上市,郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜具有防病、治病功效,它含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质,对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。

  我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分,想要更好发挥这种功效,最好生吃细嚼,因为,这种抗癌成分对口腔中的核糖核酸酶耐受性相当高,如果不细嚼,直接吞咽不容易降解。在吃萝卜半小时内不要吃别的食物,这样效果更佳。

  一般来说,每天或隔天吃100~150克即可。萝卜降气,不能和人参同吃。咳嗽初期喝一点萝卜汁就可以压下去,因为它“降气”。如果你感觉萝卜太凉,可以搭配一点姜。

血压高、缺维生素

常吃莴苣

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  相比于各种降压药,其实一日三餐中多用点莴苣就能有效达到饮食控压的目的。莴苣的含钾量较高,有利于促进排尿,减少心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  患有高血压的老年人除了在医生指导下坚持用药外,平时吃点莴苣,就是一个不错的选择。莴苣搭配黑木耳、香菇、蒜苗这三种食材,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病的防治作用最好。

  此外,吃莴笋千万不要把叶子扔了,因为莴苣大部分营养都在莴苣叶中。莴苣叶的维生素含量比茎平均高5-6倍,其中维生素C的含量比茎高15倍以上。每天吃500克左右的莴苣叶,就可以满足人体所需要的维生素需求;吃200克莴苣叶就可满足人体每天的胡萝卜素需求。

胆固醇高

每天吃点红薯

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  根据一项关于食物对胆固醇影响的实验研究,发现红薯富含膳食纤维,且大多是可溶性膳食纤维,通便功能很强。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究,还发现红薯的作用是其他食物的10倍。

  如果您胆固醇高,可以每天早晚各吃一块红薯,但红薯不宜生吃,一定要蒸煮或烤熟,因为细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化;二是红薯含“气化酶”,食之过多,会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。红薯最好与玉米搭配,这样食之甘爽,保健益寿。

  此外,生红薯去血毒,熟红薯补气血。白皮白心的红薯,对皮肤特别好,而红皮红心的红薯,营养高,脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色,不同的红薯、不同的吃法都有不同的收益。

血脂高

吃点冻豆腐

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  豆制品都有一定的降脂功能。其中,冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失,有些营养物质经过转变,反而对人体有好处。

  冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。而且冻豆腐的孔隙可以吸附油脂,有一定的清洁肠胃的作用。

  冻豆腐吃法多种多样,可依自己的爱好而定,既可做冻豆腐汤,又可与一些蔬菜炒食。要提醒大家的是,吃火锅下冻豆腐时,最好在清汤中涮煮,否则冻豆腐吸附汤中的油脂,反而不利健康哟!

防治腰腿痛

多吃板栗

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  腰腿疼怎么治呢?有一个很简单的方法,每天早晚各吃一个生栗子就够了。把栗子放到嘴里仔细地嚼,使劲儿地嚼,嚼成浆后咽下去,能够有效地解决腰腿疼。

  栗子通肾益气,厚胃肠,能治肾虚,腰腿无力,古代有很详细的记载:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。”但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以不宜多食。

便秘了怎么办

多吃菠菜

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  上火,饮食不平衡,工作压力大很容易出现便秘的情况,平时多吃菠菜,就可以起到通便的作用。菠菜能“开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之”。

  此外,美国哈佛大学的一项研究发现,常吃菠菜,对保护视网膜功能有非常好的作用,特别适合经常用眼的学生、上班族。老年人吃菠菜,对眼睛也十分好,有调查显示,每周食用2—4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。

  常吃菠菜,还可增强抵抗传染病的能力,促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。

降血糖

饭前喝冬瓜汤

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  “先喝汤后吃饭,苗条又健康;先喝汤后吃饭,血糖减一半”,如果我们在饭前先喝汤,人吃的东西通常可以比正常食量减少三分之一左右,“七八成饱”的度就容易掌控了,对控制血糖有很好的帮助。

  饭前汤也不需要用什么大鱼大肉的食材,清淡的饮食有助于降低血压和血脂,像冬天应季的冬瓜汤,效果就十分好!从健康角度来看,饭前喝汤,一方面能增加饱腹感,有利于减肥。另一方面,可以润滑消化道,充分吸收汤中的营养物质,防治多种消化道疾病。

  而如果选择饭后喝汤,一方面会导致胃液的稀释,而影响食物的消化,另一方面饭后大家都已经吃饱,此时喝汤,不仅不利于控制血糖,还容易导致营养过剩,引起肥胖。


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