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不干不净:现在农村也难吃到放心鱼了!

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发表于 2016-11-30 16:15:13 | |阅读模式
  感冒了,到村里街上买了点药。回来时,看到路边在干塘。
  干塘是我们这的叫法,不晓得其他地方是如何喊的。反正,就是把水抽干,捉鱼。
  塘里水已基本见底,鱼不多。只六七条鲢鱼在绝望地跳着。要么,是其它的已被抓了,要么,是没养什么鱼,野塘。
  不由得想起小时候一些事。
  农村的塘,都是几家几户有份的。共同出钱买些鱼苗,草鱼、鲢鱼、青鱼,放养在塘里。平时也不必管,到了过年之前,先从塘刺口放水,放到与刺口平齐了,才请人带抽水机来——起码能省几块钱。
  水还未抽干,各路人等,早已准备齐全。
  先下塘的,是挖脚鱼的。拿把二齿子,不断在泥巴里耙。又或者,掀起塘边的草丛,看看原来水线以下的塘基上,有没有趴着脚鱼。我就捉到过一只,兴奋得拿起就大叫,一点也没想到,它可能会咬人。
  那时脚鱼很多,池塘边的菜土里,常能挖出一窝一窝的脚鱼蛋来。
  后来,流行钓脚鱼。削根二十公分长的竹签,一头尖,另一头V形。线是灰色的尼龙细线,一端绑在竹签上,一端绑在缝衣针的中间。脚鱼喜吃猪肝,泥鳅。邻居家叔叔最好此道,有时一晚能钓好几只。行情好时,两百块一斤。二十多年前,这钱,真是大价钱啊。后来养脚鱼的多了,买野生脚鱼的也就少了。尽管如此,野生脚鱼现在也并不多见,原因不知为何。
  回到干塘,接着下塘的,是捡螺蛳的,挖蚌壳的。
  还有一些人,在抽水机的出水口,捞被泵打断脑袋的小鱼,青皮股,螃皮屎……三四人守着那个水坑,每人能捞几斤。
  见底之后,有份的人家,男劳力下去捉鱼。有的穿衣雨裤,有的直接打着赤脚,也不晓得那时的人,为何那般不怕冷。
  印象最深的一次,是我们家有份的那塘里,捉上来一条十四斤的鲤鱼。天知道它在那里面待了多少年,又是如何躲过每年一次干塘的——要知道,鲤鱼、鲫鱼并非放养。只要见到,就没得活命。而那些草鱼、青鱼,一般会捉而放之,多长几年——反正,那条快成精的鲤鱼,终是没能跃龙门,而进了五脏庙。
  大鱼小鱼都捉完,池塘就归那些想再捡点小小鱼的人了。他们下到塘里,用脚来回混着泥巴,间或能从中捡到几只漏网的鲫鱼,运气好的,说不定还能抓到一两条深钻进泥中的大鱼呢!
  只是,这都是二十余年前的事了。
  现在,农村养鱼的有两种。
  一种是专门给那些进行钓鱼比赛的人准备的。钓了鱼,也并非自己吃。亲戚朋友,到处给几条。他们图的就是个乐子,反正,钱又不是自己出,是吧?那种池塘里的鱼,喂的是饲料,至于有没有喂其它,只有老板和鱼知道。价格,比市场低一截。
  一种,是传统的。放草鱼、鲢鱼。鲢鱼让它自己长,每天都要割一大篓草喂草鱼。这种塘里的鱼,长得慢,但肉好吃,甚至有丝丝甜味。过年过节围一网,邻居们都来买,价格,自然比较高了。
  这种鱼,可以说是放心鱼。哪怕生在农村,一年也吃不了几次。
  更多时候,在是街上买鱼。哪来的?如何长大的?不知道。
  其实也不必知道。
  不干不净,吃了没病。若得了病,肯定是运气不好,怪自己吧。

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