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食品安全聚焦:方便面有毒不可相信

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发表于 2016-8-25 21:58:54 | |阅读模式
当代,人们对食物的要求不再仅仅是果腹这么简单了!人们对于食品的味觉体验,食品安全也越来越重视了。近年来,人们多推崇零添加食品,认为这样的食物安全可靠,如方便面一类食物就有毒!但事实上真的是这样吗?加入了添加剂的方便面有毒又是真是假?带着疑问我们来聚焦食品安全问题!

    我们都知道方便面属于方便食品,为了运输、保存以及口味上的综合考虑,肯定会放添加剂。但不只是方便面,只要是方便食品,出于防腐,抗氧化,防酸化等目的,都会在食品加工过程中放入一定量的添加剂,用于防止油脂氧化。

   但现在人们只要看到方便面的配料中加入“抗氧化剂”等添加剂,立刻“闻之色变”,于是就这样变成了“方便面有毒”!食品添加剂超过一定浓度或剂量,就会显现毒害作用。电视上网络上媒体曝光的食品添加剂对人体产生的危害那都是因为小作坊违规操作超量添加引起的啊!不能就因此指控方便面有毒,指责其有害!

    现在很多食品都打出了“零添加”、“无添加”口号,“零添加”真的要比“有添加”更安全吗?食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。对食品添加剂的使用,食品工程专家建议消费者要有科学的、正常的认识。食品生产加工企业在生产、加工食品时根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的使用范围和使用限量内使用食品添加剂是安全的。人们大可不必谈剂色变。那些所谓的零添加食物,不过是商家为迎合消费者心理的经营手法。

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